THE PASSION OF JIMÉNEZ
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FLEISCHSCHOP
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EDELSTES FLEISCH VOM 100% IBÉRICO DER REINEN RASSE: TIEFGEFROREN.
Zuschnitte:
- Ibérico carré 1/2, Chuletero - French Rack
- Cabeza de Lomo, Aguja, Mogote, sin presa - Nacken
- Lomo - Lendenfilet, 1/2
- Solomillo - Filet
- Carrillera - Bäckchen
- Ibérico Secreto
- Ibérico Pluma
- Presa - Schulter
- Costillar, Spare Rib mit extra Fleisch
Wo beste Qualitäten aufeinander treffen:
Der Firedrake von EBERTZ
BLACK PORCUS®
is born!
Arbequina "BIO" JIMÉNEZ®
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