Produkte
PATA NEGRA, HINTERSCHINKEN DER “REINEN“ IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST.
Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; komplett entfettet; ausgelöst und vakuumiert. MHD von 12 Monaten.
PATA NEGRA, HINTERSCHINKEN DER “REINEN“ IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST.
Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; komplett entfettet; ausgelöst, halbiert und vakuumiert. MHD von 12 Monaten.
PATA NEGRA, HINTERSCHINKEN DER “REINEN“ IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST.
Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; komplett am Bein. MHD mind. 12 Monate.
PATA NEGRA, HINTERSCHINKEN DER“REINEN“ IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST, MIND. 36 MONATE GEREIFT. ½ SCHEIBENGRÖSSE.
Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; komplett entfettet und auf 1mm geschnitten. Sehr hochwertiger Blister, der ein MHD von 12 Monaten zulässt.
PATA NEGRA, VORDERSCHINKEN DER“REINEN“ IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST, MIND. 24 MONATE GEREIFT, ½ SCHEIBENGRÖSSE
Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; komplett entfettet und auf 1mm geschnitten. Sehr hochwertiger Blister, der ein MHD von 12 Monaten zulässt.
LENDENWURST, LOMO 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.
Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack. Auf 1mm geschnitten; sehr hochwertiger Blister der ein MHD von 12 Monaten zulässt.
PAPRIKAWURST, CHORIZO 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.
Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack. Auf 1mm geschnitten; sehr hochwertiger Blister der ein MHD von 12 Monaten zulässt.
HARTWURST, SALCHICHÓN 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.
Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack. Auf 1mm geschnitten; sehr hochwertiger Blister der ein MHD von 12 Monaten zulässt.
RÄUCHERSPECK, PANCETA 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.
Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack. Auf 1mm geschnitten; sehr hochwertiger Blister der ein MHD von 12 Monaten zulässt.
PAPRIKAWURST, CHORIZO 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.
Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack.
HARTWURST, SALCHICHÓN 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.
Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack.
Lieferung vakuumiert in einem Stück (ca. 300g). MHD von 12 Monaten.
LENDENWURST, LOMO 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.
Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack.
Lieferung vakuumiert in einem Stück (ca. 300g). MHD von 12 Monaten.
HINTERSCHINKEN DER REINEN IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST MIND. 48 MONATE GEREIFT. GRAN RESERVA. KLEINE SCHEIBEN
Schinken der Spitzenklasse. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; Auf 0,8 mm gegen die Faser geschnitten. Sehr hochwertiger Blister, der ein MHD von 12 Monaten zulässt. Kein LEH. Nur Gastronomie und im JIMÉNEZ Shop!
EDELSTES FLEISCH VOM 100% IBÉRICO DER REINEN RASSE: FRISCH ODER TIEFGEFROREN.
Zuschnitte:
- Ibérico carré 1/2, Chuletero - French Rack
- Ibérico Carrée entero con medio lomo - Carrée mit Lummer
- Medio lomo del Carrée - Lummer
- Cabeza de Lomo, Aguja, Mogote, sin presa - Nacken
- Lomo - Lendenfilet, 1/2
- Solomillo - Filet
- Carrillera - Bäckchen
- Ibérico Secreto
- Ibérico Pluma
- Presa - Schulter
- Costillar, Spare Rib mit extra Fleisch
