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HINTERSCHINKEN DER “REINEN“ IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST. REIFUNG VON MIND. 36 UND 48 MONATEN.

Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; komplett entfettet; ausgelöst und vakuumiert. MHD von 12 Monaten.

Jiménez 100% Iberico Pata Negra


HINTERSCHINKEN DER “REINEN“ IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST. REIFUNG VON MIND. 36 UND 48 MONATEN.

Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; komplett entfettet; ausgelöst, halbiert und vakuumiert. MHD von 12 Monaten.

Jiménez 100% Iberico Pata Negra


HINTERSCHINKEN DER “REINEN“ IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST, MIND. 36 ODER 48 MONATE GEREIFT.

Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich komplett am Bein. MHD mind. 12-24 Monate. Vakuumiert 1 Jahr.

Jiménez 100% Iberico Pata Negra


HINTERSCHINKEN DER“REINEN“ IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST, MIND. 36 MONATE GEREIFT. ½ SCHEIBENGRÖSSE.

Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; komplett entfettet und auf 1mm geschnitten. Sehr hochwertiger Blister, der ein MHD von 12 Monaten zulässt.

Jiménez 100% Iberico Pata Negra


VORDERSCHINKEN DER“REINEN“ IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST, MIND. 24 MONATE GEREIFT, ½ SCHEIBENGRÖSSE

Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; komplett entfettet und auf 1mm geschnitten. Sehr hochwertiger Blister, der ein MHD von 12 Monaten zulässt.



LENDENWURST, LOMO 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.

Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack. Auf 1mm geschnitten; sehr hochwertiger Blister der ein MHD von 12 Monaten zulässt.

Jiménez 100% Iberico Pata Negra, Lomo


PAPRIKAWURST, CHORIZO 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.

Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack. Auf 1mm geschnitten; sehr hochwertiger Blister der ein MHD von 12 Monaten zulässt.

Jiménez 100% Iberico Pata Negra, Chorizo


HARTWURST, SALCHICHÓN 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.

Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack. Auf 1mm geschnitten; sehr hochwertiger Blister der ein MHD von 12 Monaten zulässt.

Jiménez 100% Iberico Pata Negra, Salchichón


RÄUCHERSPECK, PANCETA 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.

Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack. Auf 1mm geschnitten; sehr hochwertiger Blister der ein MHD von 12 Monaten zulässt.

Jiménez 100% Iberico Pata Negra, Panceta, Speck


PAPRIKAWURST, CHORIZO 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.

Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack.

Lieferung vakuumiert in einem Stück (ca. 300g). MHD von 12 Monaten.
Jiménez 100% Iberico Pata Negra, Chorizo


HARTWURST, SALCHICHÓN 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.

Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack.

Lieferung vakuumiert in einem Stück (ca. 300g). MHD von 12 Monaten.

Jiménez 100% Iberico Pata Negra, Salchichón


LENDENWURST, LOMO 100% IBÉRICO AUS EICHELMAST.

Produkte der höchsten Qualitätsstufe und unübertrefflichem Geschmack.

Lieferung vakuumiert in einem Stück (ca. 300g). MHD von 12 Monaten.

Jiménez 100% Iberico Pata Negra, Lendenwurst


HINTERSCHINKEN DER REINEN IBERISCHEN RASSE, EICHELMAST MIND. 48 MONATE GEREIFT. GRAN RESERVA. KLEINE SCHEIBEN

Schinken der höchsten Qualitätsstufe. Er wurde 2013 auf der IFFA durch den DFV als bester Pata Negra der Welt gekürt. Seine Farbe und der Geschmack sind unübertrefflich; Auf 0,8 mm gegen die Faser geschnitten. Sehr hochwertiger Blister, der ein MHD von 12 Monaten zulässt. Kein LEH. Nur Gastronomie und im JIMÉNEZ Shop!

Jiménez 100% Iberico Pata Negra, 48 Monate


EDELSTES FLEISCH VOM 100% IBÉRICO DER REINEN RASSE: FRISCH ODER TIEFGEFROREN.

Zuschnitte: 

  • Ibérico carré 1/2, Chuletero - French Rack
  • Ibérico Carrée entero con medio lomo - Carrée mit Lummer
  • Medio lomo del Carrée - Lummer
  • Cabeza de Lomo, Aguja, Mogote, sin presa - Nacken
  • Lomo - Lendenfilet, 1/2
  • Solomillo - Filet
  • Carrillera - Bäckchen
  • Ibérico Secreto
  • Ibérico Pluma
  • Presa - Schulter
  • Costillar, Spare Rib mit extra Fleisch